Feesten - Evenementen - Recepties ...

Hier vind je verschillende gerechten en opties om jullie evenement tot een success te maken:

Neem contact op met info@broodjesbrigade.be of Michel Haesevoets (zaakvoerder) op 0498 97 14 67 voor meer uitleg voor jullie evenement.





Aperitiefhapjes.


  • Caesarsalade (kip, parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, cresson, tomaatjes en komkommer en honing moster vinaigrette) in glaasje.
  • Avocado met zalm, mango, komkommer en rode biet scheutjes in glaasje.
  • Mozarella met tomatenstukjes, balsamico crème en basilicum in glaasje.
  • Toastje met zongedroogde tomaten, geroosterede pijnboompitjes, parmezaanse kaas en ricotta.
  • Wrap van gerookte zalm, kruidenkaas afgewerkt met dille op lepeltje.
  • Griekse risoni met huisbereide groene pesto afgewerkt met peterselie in glaasje.
  • Mousse van zalm met mascarpone, dille en verse garnalen in in glaasje.
  • Lepeltje met carpaccio van courgette met geitenkaas en rode paprika afgewerkt met huisbereide lichte pikante olie.

Prijs: €2,10 / stuk (minimum 10 stuks per soort)


...
...
...
...

Receptiebroodjes: luxe mini pistolets of mini wraps.


Mini ambachtelijke pistolets met luxe beleg

Vegetarisch:
  • Smos kaas
  • Tomaat mozzarella met pesto
  • Kruidenkaas met komkommer
Vis:
  • Huisbereide tonijnsla met perzik en cresson
  • Huisbereide krabsla met worteltjes mais en cresson
  • Zalm met uitjes
Vlees:
  • Smos hesp
  • Smos kip
  • Huisbereide kip curry met paprika en sla
  • Martino met ajuin

Prijs: €1,80 / stuk (Voor kinderen kunnen mini- sandwiches voorzien worden met vleesje, kaas, choco, ...)

Receptiebroodjes
Receptiebroodjes

Mini ambachtelijke pistlets met prestige beleg

Vegan:
  • Avocado met appel, mierikswortel en verse rode biet scheutjes
  • Hummus en zoete aardappeltappenade met gegrilde aubergine, courgette en okkernootjes
Vegetarisch:
  • Philadelphia met rozijntjes, nootjes en verse rode biet scheutjes
  • Mozarella met stukjes tomaat, balsamico crème, pesto en basilicum
  • Kaas met mosterd, zongedroogde tomaatjes, augurkjes en krulsla
  • Brie met honing en appel (extra bij grote bestellingen)
Vis:
  • Zalm en verse avocado spread met tomaatjes, krulsla en dille dressing
  • Huisbereide krabsla met mango, komkommer en cresson
Vlees:
  • Kip met spekjes, mayonnaise, krulsla en tomaatjes
  • Italiaanse salami met parmezaanse kaas, rode pesto en krulsla
  • Vleesbrood met ajuintjes, ketchup en mayonnaise
  • Gandaham met zongedroogde tomaatjes, pesto en pijnboompitjes (extra bij grote bestellingen)

Prijs: €2,00 / stuk


Wraps

  • Zalm met philadelphia, komkommer en cresson
  • Kip met verse avocado spread, stukjes tomaat en sla
  • Mozarello met pesto, stukjes tomaat, balsamico crème en
  • Philadelphia met gandaham, rozijntjes, verse rode biet scheutjes en okkernootjes

Prijs: €6,20 / stuk - wordt in twee gesneden

Lekkere wraps

Luxe Koud buffet.


Luxe Koud buffet
Luxe Koud buffet
Luxe Koud buffet
Luxe Koud buffet
  • Verschillende soorten groentjes (wortel, komkommer, verschillende slasoorten, paprika, maïs)
  • Aardappelsla
  • Gevulde eitjes
  • Hespenrolletjes met asperges
  • Gevulde perzik met tonijnsla
  • Verschillende soorten charcuterie
  • Broodjes, boter en sauzen
  • Tomate Crevette (grijze garnaaltjes)
  • Kippenboutjes
  • Gerookte zalm
  • Ardeense ham met meloen

Prijs: €15,00 / persoon (min. aantal 7 pers.)


Desserts.


Verschillende soorten mini dessertjes geserveerd in glaasjes:

  • Pannacotta met frambozencoulis afgewerkt met aardbei
  • Chocomousse met witte chocoladesnippers afgewerkt met framboosje
  • Crème brulee
  • Fruitslaatjes

Prijs: €2,00 / stuk (min. 10 stuks per soort)


Ook mogelijkheid tot mini gebakjes bij koffie en thee:

  • Mini frangipane
  • Mini brownie
  • Mini abrikozenkoekje

Prijs: €1,00 / stuk

Desserts
Desserts

Drank.

  • Vers geperst fruitsap: €4;00 (0.5liter), €3,00 (0.25lt)
  • Frisdranken: €1,60€ (33cl blik)
  • Homemade limonades en ice tea (ter beschikking gesteld in dispenser): €25,00 voor 5 liter.
  • Alle andere dranken (wijn, koffie, bier,...) op aanvraag

Andere

  • Broodjebrigade kan ook personeel ter beschikking stellen om alles in goede banen te leiden tussen jullie feest (€20,00 / uur), die voor bediening zorgen, maar ook zorgen dat alles mooi afgeruimd word ten proper blijft gedurende het feest.
  • Bovenstaande menu kaart kan op vraag altijd aangepast worden naar speciale wensen of noden en we werken een graag een volledig voorstel uit op maat van jullie feest

Wil je meer inspiratie, kijk dan even op onze pagina "Meetingformules & Recepties".




Meer info
Bellen op GSM: 0498 97 14 67

Copyright © Broodjesbrigade 2021